High Quality 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone Methyl Maltol 118-71-8

Details:

High Quality 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone Methyl Maltol 118-71-8

1) White crystal powder 
2) CAS No 118-71-8 
3) Formula:C7H8O3 
4) Molecular Weight:140.138 
 

 Lowest price maltol (CAS#118-71-8 )  

Maltol is a wide spectrum sweetness enhancer,able to improve and fix the fume,and enhance the sweetness.

It is applicable for food,tobacco,consmetics,and is used in a wide cariety of industries such as food,

becerage,meat product,tobacco,brewery,pharmaceutics.It provides satisfactory effects.

1.Product characteristic:

It is white crystal fine powder,which has the special fragrance like cream caramel,and the dilute 

solution has a sweet smell like strawberry. 1gram maltol can be dissolved in 82mlwater,

21ml ethanol,81ml glycerin or 28ml propanediol.It will change red till meet the sunlight.

2.Function and Application:

This product is a kind of sweet smell synergistic agent,and it is adding fragtant,preserving fragtant,

adding sweet effect.It is applicable for food,tobacco,consmetics,and is used in a wide cariety of 

industries such as food,becerage,meat product,tobacco,brewery,pharmaceutics.

It provides satisfactory effects.

3.Reference dosage:

Soft drinks: 4.1 mg/kg

Ice cream,Ices food: 8.7 mg/kg

Candy: 3 mg/kg

Bakery food: 30 mg/kg

Jelly and Pudding : 7.5 mg/kg

Yeast Sugar : 90 mg/kg

Fruit jelly: 90 mg/k 

It is used with flavor enhancer which as the viscosity is usually 50-250 ma/kg.

4.Packing detail:

PE plastic bag inside.

Fiber drum :  300×550  Net weight: 25Kg

Complex Paper Can:100×140  Net weight:0.5Kg

5.Storage:

Store in dry and cool places without sunshine.Avoids confusing depositing with other unusual 

smell goods,and cannot connect with the iron directly